¿Cómo evitar intoxicaciones alimentarias durante Fiestas Patrias?

Vómitos y diarrea, son algunos de los síntomas típicos de una intoxicación alimentaria, las que son mucho más frecuentes en este periodo de Fiestas Patrias, dado por la preparación y consumo de alimentos en condiciones menos controladas. El gran... Sigue leyendo →

Pablo Cortés Segovia

Doctor en Ciencias de la Ingeniería, mención Ingeniería Química y Bioprocesos de la Pontificia Universidad Católica de Chile. Magister en Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile. Licenciado en Ciencias de los Alimentos... Sigue leyendo →