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Pensar la comida

Todos los días y varias veces al día nos encontramos con la comida. Desayunamos pan con palta, disfrutamos un café cortado a media mañana, almorzamos rápido riéndonos con los colegas y en la noche salimos a comer, más o menos acompañados.Vamos al... Sigue leyendo →

Isidora Díaz

Tiene 27 años y es licenciada en Filosofía de la Universidad de Chile y profesora de Enseñanza Media.Actualmente está dedicada a la recuperación de la cocina chilena en cuanto patrimonio cultural inmaterial.Promueve nuestra cocina como un eje de... Sigue leyendo →
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Manola Robles es editora de opinión en Cooperativa.cl mrobles@cooperativa.cl
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