María José Escaffi
Médico cirujano de la Universidad de Concepción, se especializó en médico interna y nutriología. Parte del equipo de la Clínica Las Condes, trabaja con diversos profesionales y es miembro del staff de Asistencia Nutricional Intensiva, que visita a pacientes hospitalizados.
Magíster de Administración y Gestión, es docente en las universidades Adolfo Ibáñez y Mayor. Atiende pacientes con trastornos de la conducta alimentaria (TCA) y atención de pacientes que padecen sobrepeso u obesidad, evaluándolos integralmente para el manejo de la patología y sus comorbilidades (enfermedades asociadas).
Además, apoya a equipos de oncología y enfermedad inflamatoria intestinal en soporte nutricional.
Su principal preocupación es que la obesidad no es considerada una enfermedad, además de que los Trastornos de Conducta Alimentaria suelen ser invisibilizados y subdiagnosticados, siendo ambas enfermedades tratables, siendo posible prevenir complicaciones si se consulta oportunamente a especialistas calificados.