Residuos de envases: Todavía muy alejados de la necesidad real.

Durante esta semana, el Consejo y el Parlamento europeos han llegado a un acuerdo político provisional para hacer que los envases sean más sostenibles y disminuir los residuos de envases en la Unión Europea, cerrando la propuesta sobre el... Sigue leyendo →

El nuevo consumidor.

El consumidor ha cambiado, está en plena transformación y existen fuerzas impulsoras en este cambio, después de muchas décadas con la cultura del producto desechable, el consumidor actual está orientándose hacia un consumo responsable y saludable,... Sigue leyendo →

Bisphenol (BPA) otra vez en la mira y un ejemplo dentro de muchos.

Desde hace ya unos años nos hemos familiarizado con las siglas BPA-free que aparecen en muchos de los envases, botellas de plásticos, contenedores para guardar alimentos, mamaderas y otros productos plásticos, y aunque en algunos casos no... Sigue leyendo →

Hoy hablemos de París….

Sí, hoy en día hemos de hablar de Paris, pero no solo por lo que vemos y escuchamos en las noticias, con una sociedad convulsa debido a los últimos acontecimientos donde murió un joven de 17 años, vamos a hablar de Paris porque a finales del mes... Sigue leyendo →

Innovación en la industria de envases y de alimentos: un reto urgente.

Chile, a través del Ministerio de Medio Ambiente, intenta disminuir la brecha legislativa en materia medioambiental de envases y embalajes frente a la legislación de países más avanzados en esta materia, utilizando a Europa como referente, donde... Sigue leyendo →

Microplásticos: la contaminación silenciosa e invisible.

En los últimos años la sociedad ha tomado conciencia acerca del negativo impacto medioambiental que generan los residuos plásticos (macroplásticos), residuos que en gran medida, aproximadamente 47%, provienen de los envases y embalajes. Esto ha... Sigue leyendo →

Los envases plásticos y su cuestionamiento actual.

En los últimos años en nuestra sociedad se ha cuestionado el uso de materiales plásticos en general, y específicamente como envases para alimentos, principalmente debido al impacto medioambiental que estos generan. Sin embargo, para cuestionar... Sigue leyendo →

María José Galotto.

Licenciada en Farmacia, magíster en Ciencia e Ingeniería de Alimentos y doctor en Farmacia, especialidad Ciencia e Ingeniería de Alimentos. Se desempeñó por cuatro años como directora de la Unidad Técnica del Envase perteneciente al Instituto... Sigue leyendo →